Flat Preloader Icon Et øjeblik …
Om ældre pinlige mænd på hotel

Om ældre pinlige mænd på hotel

Pinlige ældre Mænd på Hotel

Det var et godt hotel, vi havde fundet. Betjeningen var i top og maden fremragende. Amaronen var på tilbud samme aften og kostede kun 300 kroner, og værelset var nyrenoveret med pragtfuld bruser med diverse håndtag til at regulere vandstrømmen og - styrken. Vi var der desværre ikke længe nok til at lære alle fiduserne at kende. Men på grund af min livserfaring lykkedes det mig at ændre temperaturen fra iskold til skoldhed og badede lynhurtigt derimellem.
Ved afrejsen roste jeg stedet og betjeningen, fremhævede min generations sparsommelighed, nøjsomhed og ærlighed, og betalte kontant den lille ekstra regning for vin og andre behagelige udgifter og rundede i øvrigt beløbet op til nærmeste hele 100 kroner.
Så langt, så godt.

Hvad opdager jeg så, da jeg kommer hjem?
Der mangler 100 kroner i min pung.
Jeg har simpelthen styr på kontanterne. Det er ikke så tit, at jeg har kontanter, så derfor ved jeg godt, når jeg har dem, at jeg skal passe på dem.
Jeg ringede ned til hotellet og sagde:
- Har I evt. fundet en hundredkroneseddel på værelset?
Det havde de selvfølgelig ikke. Og herfra begyndte min opfattelse af hotellet langsomt at ændre sig til det mere negative.
- Men jeg betalte kontant med en tusse, og jeg tror, jeg har fået en seddel for lidt retur. Det må I da kunne se i kassen??
Nej, den stemte, så der var intet i vejen.

Så satte jeg mig til tastaturet. Intet skulle være uprøvet. Og lad mig for god ordens skyld erklære, at det var sgu ikke for den skallede 100-kroneseddel. Helt ærligt. Men at de helt tydeligt forsøgte at snyde mig, en gammel pensionist, at lade som om 100 kroner er en bagatel, at vrøvle det hen med tom snik-snak, det pissede mig af. Jeg forfattede en vred mail til hoteldirektøren. En meget vred mail, hvori jeg absolut ikke lagde fingrene imellem. I kender det. De skal sgu ikke tage røven på os gamle, der er vokset op med ærlighed, sanddruhed, ordentlighed, vel?
Jeg trykkede på send-knappen og lænede mig tilfreds tilbage.
Under tilbageaktionen knitrede det unormalt fra baglommen. Min højre hånd fór ned i lommen og fremdrog en - hundredekroneseddel!
Hvordan den var havnet der, ved jeg ganske enkelt ikke. Men selv i min lettere ophidsede tilstand kunne jeg vanskeligt forestille mig, at receptionisten, det yndige pigebarn, skulle have sneget sig rundt om skranken for at plante den i min baglomme.

Jeg måtte brødebetynget og lettere ansigtsblussende begive mig ud i en ny mail, hvori jeg trak alt det tilbage, som jeg havde fremsat af beskyldninger mod hotellet, dets moral, dets slibrige og mistænkelige personager af formentlig delvis østeuropæisk afstamning og - sige undskyld.
Inden jeg sendte den, gennemgik jeg den for stave-, slå- og kommafejl af gammel vane, og skulle lige til at trykke send, da en mail tikkede ind.

Det var fra hoteldirektøren, der på hele hotellets vegne sagde undskyld! De ville gøre alt for at slette denne for dem ubehagelige sag med et plaster-på-såret-tilbud:
De tilbød mig og min hustru et nyt ophold kvit og frit. Ved ankomsten en kølig flaske champagne af fineste mærke efterfulgt af en gourmetmiddag naturligvis med den dyreste vinmenu og med overnatning i hotellets suite, og jeg kunne selv vælge tidspunktet.

Det kalder jeg service!

Om tyske turister er et gode?

Om tyske turister er et gode?

Folk, der kommer over grænsen sydfra, skal behandles ordentligt

Vi havde ledt i omtrent halvanden time, men fandt ikke en eneste ordentlig svamp. Ingen Karl Johanner, ingen rørsvampe overhovedet, ikke en eneste sølle kantarel. Ikke engang så meget som en giftig fluesvamp! Vi følte os komplet til grin, som vi traskede der med vores tomme kurv.
Tak for kaffe, siger jeg bare.
Godt trætte gik vi ad den smalle skovvej tilbage mod bilen. Humøret var lige så lavt som den synkende sol og energien på højde med en el-drevet græsklipper uden strøm.
Fra en sidevej kom et andet, tysk, ægtepar lige imod os. Han bar en kurv fyldt til randen med de herligste Karl Johanner, som han uopfordret viste os, mens han smilede:
- Steinpilze! Ja, immer gut. Es gibt so viele davon.
- Dänemark ist so schön, ekkoede hans frille. - Wir kommen immer wieder!
Vi forsøgte virkeligt at smile tilbage og vinkede med strakt højre arm og gik videre.
Hvis du ikke kan finde rørsvampe …

Hvis du ikke kan finde rørsvampe …

Spisesvampe er kantareller, Karl Johan og rørsvampe generelt. Men der er alternativer.  Når der ikke er flere kantareller, kan man lede efter tragtkantareller; de forekommer hen mod efterårsferien. Men man kan før dem også finde pigsvampe.De er hvide, faste og meget velsmagende. Men …

Som med alle svampe, bør du kun indsamle og forbruge dem, hvis du er 100% sikker på, at de er spiselige, eller hvis du er ledsaget af en erfaren svampeekspert.

Almindelig pigsvamp bliver op til otte cm høj og bærer en hat på op til 15 cm med uregelmæssige kanter, der hos de unge svampe er rundligt hvælvet og senere bliver mere flad, ujævn og nedtrykket i midten som en navle. Farven er som regel næsten hvid og cremet, men kan også bevæge sig over i det orangebrune. Stokken er lidt lysere end hatten og op til et par cm tyk. Det helt karakteristiske ved pigsvampen er, at den under hatten hverken har rør, ribber eller lameller, men lyse pigge, der hænger ned fra hatten som små istapper. Piggene kan være op til en cm lange og en halv mm i diameter.

Hatten er ca 5-10 cm, ofte uregelmæssigt bølget i randen, og farven kan variere fra næsten hvid over creme til orangebrun. Kødet er sprødt, lidt bittert.

Man skal ikke fryse den alt for længe. Højst tre måneder. Som med alle andre svampe smager de unge bedst, så finder du fine, små eksemplarer, så pluk! Den kan ikke forveksles med ikke-spiselige eller giftige svampe.

"Pigsvampe" er en uformel betegnelse for svampe, der tilhører familien Hydnaceae eller Bankeraceae. Disse svampe adskiller sig fra de mere almindelige svampe, vi ofte tænker på, såsom kantareller eller Karl Johan-svampe. Pigsvampe er kendetegnet ved deres specielle frugtlegemer, der består af små pigge eller tornlignende strukturer i stedet for de typiske lameller (gæller) eller rør, som man finder på mange andre svampe.

De små pigge på pigsvampe kan variere i farve, størrelse og form afhængigt af arten. Disse pigge tjener som bærere af svampens sporer, der er reproduktive enheder, der hjælper med at sprede svampens afkom.

Det er vigtigt at nævne, at termen "pigsvampe" ikke er en videnskabelig betegnelse, men mere en folkelig beskrivelse, der ofte bruges af svampeentusiaster. Videnskabeligt kaldes denne svampefamilie for Hydnaceae eller Bankeraceae.

Nogle eksempler på pigsvampe inkluderer arter som "pigsvamp" (Hydnum repandum) og "lille pigsvamp" (Hydnum rufescens). Pigsvampe er også spiselige og anses for at være lækre og delikate svampe, der ofte findes i skovbunde, især i efteråret.

Svampe alle vegne. Måske.

Svampe alle vegne. Måske.

Vi var i skoven i dag og fandt en hel del kantareller plus nogle gode eksemplarer af Karl Johan samt nogle skørhatte og nogle andre, der godt kunne forveksles med kantareller, men ikke er det! I den nederste Karl Johan er der små bitte punkter, der kan være huller efter borebiller eller orme, så det skal skæres bort, og kødet skal være "rent".

Her er Karl og Johanne

sat lidt frækt op i vindueskarmen. Læg mærke til den mørkebrune hat, der er helt glansløs.

De smager lige så godt som kantareller, og fordelen er endvidere, at du ikke behøver at plukke så mange for at få den samme mængde svampe ud af det.

Falsk kantarel, bemærk: Den er ikke smørgul

Ægte smørgule kantareller

Karl Johan den ældre. Det hvide skær er skimmel, så - spis den ikke!

Ser tillokkende ud, men det smukke ydre skjuler en grim lamelsvamp, der ikke må spises.

En spiselig rørsvamp skal have "rør" under hatten. Hatten skal helst være brun og mat. En del rørsvampe smager lige så godt som Karl Johan; kig på dem i en svampebog, når du kommer hjem.

Er de uden fejl og mangler og har tydelige rør under hatten, kan de spises og smager tilmed godt.

Falsk kantarel fra siden

Skørhat, har lameller. Tag et bitte stykke mellem to tænder og smag og spyt ud. Den kan spises, hvis den ikke smager bittert. Men lad hellere være.

Skimmel-Karl, stokken set fra siden

THY.pt tager al mulig forbehold over for artiklerne om svampe. Tag med på svampeplukketure med erfarne svampeplukkere og brug svampebøger eller do. videoer fra Youtube. Dog vil du aldrig tage fejl af den smørgule kantarel, der jo har lameller på undersiden af hatten. Den smørgule farve går igen over hele svampen.

Et godt råd er: Hvis du er i tvivl, så smid den ud eller gem den til en, der har forstand på det.

Nu gælder det rørsvampe

Nu gælder det rørsvampe

u003cpu003eNår de smørgule kantareller (på tysk: Pfifferlings) er ved at være få her i august, bør du kaste dig over efterfølgerne: Rørsvampene. De har ikke lameller, men små rør under hatten. Studer titelbilledet og - bliv klogere, hvis du ikke allerede er det. Her ser du tydeligt forskellen på en rørsvamp (den gule til venstre) og lamelsvampen.u003c/pu003e

u003cdiv id=u0022panel-56489-1-0-1u0022 class=u0022so-panel widget widget_sow-editor panel-last-childu0022 data-index=u00222u0022u003enu003cdiv class=u0022panel-widget-style panel-widget-style-for-56489-1-0-1u0022u003enu003cdiv class=u0022so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-baseu0022u003enu003cdiv class=u0022siteorigin-widget-tinymce textwidgetu0022u003enu003cdiv id=u0022panel-57736-0-1-0u0022 class=u0022so-panel widget widget_sow-editor panel-first-childu0022 data-index=u00224u0022u003enu003cdiv class=u0022panel-widget-style panel-widget-style-for-57736-0-1-0u0022u003enu003cdiv class=u0022so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-baseu0022u003enu003cdiv class=u0022siteorigin-widget-tinymce textwidgetu0022u003enu003cp style=u0022text-align: left;u0022u003eNår kantarellerne er ved at være ældre, og det ser man på, at de bliver udsplattede af væde, bløde og fulde af sneglebid og andet snavs, eller du bare har opgivet at finde flere, og sensommer eller efterår er over os, skal du til at lede efter rørsvampe.u003c/pu003enu003cp style=u0022text-align: left;u0022u003eRørsvampe har den fordel frem for kantareller, at de er noget større. Det betyder, at du ikke behøver at bøje dig ned for at plukke helt så mange. Den er lettere at rengøre, og den smager mindst lige så godt.u003c/pu003enu003cp style=u0022text-align: left;u0022u003eEn kurv er god til svampe. Den lader luften cirkulere og hindrer svampene i at blive smattede. Man kan hænge en bluse hen over den; så kan andre nysgerrige ikke se, hvor lidt man har plukket. Og lade være, hvis man har plukket meget.u003c/pu003enu003c/divu003enu003c/divu003enu003c/divu003enu003c/divu003enu003c/divu003enu003c/divu003enu003c/divu003enu003c/divu003e

u003cdiv id=u0022panel-57736-0-1-1u0022 class=u0022so-panel widget widget_sow-editoru0022 data-index=u00225u0022u003enu003cdiv class=u0022panel-widget-style panel-widget-style-for-57736-0-1-1u0022u003enu003cdiv class=u0022so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-baseu0022u003enu003cdiv class=u0022siteorigin-widget-tinymce textwidgetu0022u003enu003cpu003eUnder svampehatten er der enten lameller ligesom kantarellerne, et lag med rør som Karl Johan eller noget helt tredje. Du skal koncentrere dig om at finde brune eller brunlige svampe, som under hatten har et mere eller mindre fast lag med småhuller i, de såkaldte rør.u003c/pu003enu003cpu003eDen bedste og mest smagfulde er uden tvivl den rørhat, der hedder Karl Johan. På tysk: Steinpilz. Den minder om en sten, og i sammenligning med en kantarel får du noget mere svamp i kilo og skal yde knap så stort et stykke arbejde i forberedelsen. Meeen - en indigo-rørhat smager også godt for eksempel, så af og til har man lidt på fornemmelsen, at når Karl Johan altid nævnes, skyldes det mere, at navnet er nemt at huske og let at udtale.u003c/pu003enu003cpu003eRens den om nødvendigt, når du kommer hjem. Fjerne det yderste farvede hudlag under hatten. Det kan forsigtigt lirkes af med en kniv. Skær resten i små, passende stykker og frys den ned - ellers som du ville gøre med kantareller.u003c/pu003enu003cpu003eHusk det vigtigste: Er du i tvivl, om en svamp kan spises eller ej, så lad være!u003c/pu003enu003cpu003eDer var ingen flåtbid denne gang! Vi brugte flåtspray - og var meget omhyggelig med påsprøjtningen.u003c/pu003enu003c/divu003enu003c/divu003enu003c/divu003enu003c/divu003e

u003cpu003eHvorfor skal du lede efter u003cemu003erørsvampeu003c/emu003e og ikke u003cemu003elamelsvampeu003c/emu003e?u003c/pu003enu003cpu003eFordi der er flere fejlmuligheder, når der sidder u003cemu003elamelleru003c/emu003e under hatten. Du kan rende ind i hvid fluesvamp og forveksle den med markchampignons, fordi du ikke lige er opmærksom på, om farven under hatten er hvid (giftig) eller chokoladebrun (ikke giftig). Du kan plukke rød fluesvamp i den tro, det er en - spiselig -skørhat.u003c/pu003enu003cpu003eRørsvampe kan have en fedtet hat og tilhører dermed de slimede rørhatte, og så er det ofte en brungul rørhat eller en kornet rørhat, der begge er særdeles spiselige. Du kan ganske enkelt tage slimhatten af med din kniv, det vil sige trække skindet eller huden af og gøre den mere u0022appetitligu0022. Der er ingen giftige forvekslingsmuligheder.u003c/pu003enu003cpu003eLed under fyrretræer især på sandet bund, hvad du finder mange af i Nationalpark Thy.u003c/pu003enu003cpu003eDer er andre spiselige rørhatte. Rød birkerørhat, brunstokket rørhat, Indigo rørhat, sommerrørhat (kan forveksles med den giftige galderørhat, der er svagt lyserød under hatten og som smager forfærdeligt, hvis du lige tager et lille stykke mellem tænderne. Spyt det ud).u003c/pu003enu003cpu003eNB. Du kan ikke altid smage dig frem til de giftige svampe. Fluesvamp smager mildt for eksempel.u003c/pu003enu003cpu003eDeltag i svampeture, arrangeret af svampeforeninger eller Naturstyrelsen. Her får du en masse at vide og har lov til at lege Spørge-Jørgen alt det, du orker.u003c/pu003e

u003cpu003eI kurven: Forskellige rørhatte, et par kantareller, den helt hvide til højre er en u0022fyldsvampu0022, en støvbold, og til højre i midten den orange kantarel, du skal holde dig fra. Læg mærke til farveforskellen på den og så kantarellen til venstre fornedenu003c/pu003e

u003cpu003eKurven lufter svampene; inden du placerer kurven i bilens bagagerum, kan du ryste den, så jord og sand og eventuelle småkrible-krabledyr falder ud i skovbunden.u003c/pu003e

u003cpu003eSvampen, der på dansk kaldes u0022Karl Johanu0022 eller u0022Karl Johan-svampu0022 (Latin: Boletus edulis), er opkaldt efter den svenske kong Karl Johan (1763-1844), også kendt som Jean-Baptiste Bernadotte, som regerede Sverige og Norge i første halvdel af det 19. århundrede.u003c/pu003enu003cpu003eHistorien bag navnet stammer fra en tid, hvor Karl Johan var kronprins og deltog i en jagt i de svenske skove. Under jagten fandt han angiveligt nogle af disse svampe, og han var så begejstret for dem, at han på en humoristisk og uformel måde foreslog, at de skulle opkaldes efter ham.u003c/pu003enu003cpu003eDet siges, at svampen tidligere blev kaldt u0022steinsoppu0022 på dansk (hedder Steinpilz på tysk), men efter kronprinsens besøg og hans forslag om at kalde dem u0022Karl Johan-svampeu0022, spredte dette navn sig i både svenske og danske sprogbrug. Navnet blev således populært, og det er blevet brugt siden da for at referere til denne type svamp.u003c/pu003e