Dengang for små to år siden, kunne vi uden at tænke over det, bare møde op i SPAR Klitmøller og der tylle i os en super-glögg. Hvem stod for den? Det gjorde Palle.
Og nu vover Y og Mikael og Palle at sætte den på dagsordenen, - selv om omikronen truer.
Palle forstår at lave glögg. Det fremgår klart af de tilkendegivelser, kunderne i SPAR fremsætter, som de dengang i 2019 stod der med de hvide krus fyldt til randen med de herligste ting og sager.
Hvad er så hemmeligheden bag? Palle sagde, at det faktisk ikke var nogen hemmelighed:
– Man tager sig tid til at lave den!
– Det kan jeg desværre ikke helt bruge til noget. Mine læsere vil blive utilfredse. Meget!
– Man tager et karton rødvin; deri kommer man 10 kanelstænger, to pakker stjerneanis, to hele nelliker og koger det fuldstændigt ned sammen med to appelsiner, så det bliver helt tykt. Det er essensen, og det hælder man så i en blanding her med snaps, portvin og den samme rødvin som før. Vinen skal helst være Merlot, den er bedst til glögg.
– Der er en anelse rørsukker i for at få lidt sødme frem. Naturligvis er der både rosiner og mandelflager i. Og …
Palle grinede lidt skævt:
– Rosinerne har ligget i rom, så de har været på en lang rejse.
– Over Wien, tilføjede en anden.
– Det er ellers noget af en blanding …, kom det fra en kvindelig kunde, der ikke oplyste sit navn og CPR. Hun tilsmagte den og syntes faktisk ret godt om den.
Et øjeblik …
