Uret lyder. Der er gået 18 minutter i ovnen ved 155 grader med varmluft. Redaktøren har stukket hånden ind og sikret sig, at det er varm luft. Bagefter sætter han danmarksrekord i hurtig-udtrækning-af-hånd-fra-varm-varmluftsovn. Og det er ikke de varme hveder, der er i ovnen. Næh, det er noget meget sværere:

Julechokokage - selvfølgelig!
Med varmehandsker på den brændte hånd tager han forsigtigt formen ud. Den fine skærekage, der skulle ligge der foran ham, fast i kødet som mormors sandkage, er blød og smattet og ligner en større fiasko. Han stikker forsøgsvist i den med en kødnål. Hele kagen blævrer og er i fare for at flyde ud af formen og ned på gulvet. En ubærlig og total fiasko! Dette skulle være af form og udseende som en sandkage, og så ligner det mest en gang æblegrød …
Redaktøren overvejer at gå ind til fruen og åbent indrømme, at han har fejlet. Han konverteres til Bjarne Riis, der går til bekendelse: “Jeg har taget smør! Jeg har taget marcipan! Jeg har taget kokosmel! Undskyld!” Han synker på samme måde lidt sammen og lukker øjnene. Men så slår det ned i ham: Nej, så let giver han ikke op! Ganske vist har han ikke ring i næsen, som man helst skal have, hvis man vil være Danmarks bedste amatørkonditor, men alligevel …