

“Pigsvampe” er en uformel betegnelse for svampe, der tilhører familien Hydnaceae eller Bankeraceae. Disse svampe adskiller sig fra de mere almindelige svampe, vi ofte tænker på, såsom kantareller eller Karl Johan-svampe. Pigsvampe er kendetegnet ved deres specielle frugtlegemer, der består af små pigge eller tornlignende strukturer i stedet for de typiske lameller (gæller) eller rør, som man finder på mange andre svampe.
De små pigge på pigsvampe kan variere i farve, størrelse og form afhængigt af arten. Disse pigge tjener som bærere af svampens sporer, der er reproduktive enheder, der hjælper med at sprede svampens afkom.
Det er vigtigt at nævne, at termen “pigsvampe” ikke er en videnskabelig betegnelse, men mere en folkelig beskrivelse, der ofte bruges af svampeentusiaster. Videnskabeligt kaldes denne svampefamilie for Hydnaceae eller Bankeraceae.
Nogle eksempler på pigsvampe inkluderer arter som “pigsvamp” (Hydnum repandum) og “lille pigsvamp” (Hydnum rufescens). Pigsvampe er også spiselige og anses for at være lækre og delikate svampe, der ofte findes i skovbunde, især i efteråret.